四重椰子小餐包---妈妈专属

原料

高筋面粉: 230克, 椰子粉: 20克, 椰子油: 10克, 椰花糖: 5g, 干酵母: 4克, 盐: 2克, 水: 190克, 无味椰子片: 适量

步骤

1将除椰子片以外的所有食材放入面包机。启动和面程序,5分钟即可。

2面团放入烤箱发酵,36度70分钟。

3一发后取出排气,静置20分钟。之后再排气,分割成71克一个的面团。

4每一个面团排气揉圆,放入烤盘内。37度40分钟进行二发。

5烤箱185度预热。在面包上刷点水,撒上椰子片点缀。

6185度18分钟即可出炉~

小技巧

面粉吸水性不同,建议随着面包机运行缓慢加水。


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