香煎豆腐

原料

豆腐: 1小块, 鱼豆腐(各种丸子): 五六个(看你饭量?), 年糕: 2条, 葱花: 适量, 香菜: 适量, 五香粉: 适量, 盐: 适量, 孜然粉: 适量, 味极鲜: 适量, 食用油: 适量

步骤

1电饼档刷油烧热,把豆腐,各种丸子,年糕,切好摆在里面

2两面煎至金黄色,在碗里调汁,加味极鲜,盐,五香粉,鸡精兑水,浇在已经煎好的豆腐丸子上,然后盖盖子

3焖一会等水分完全干了就出锅,然后撒上辣椒粉,孜然粉,葱花香菜!

小技巧

1、加水是为了做出来不是很干,也入味,年糕丸子那些也好熟 2、煎的时候要不停的翻面,小心火候太过烧焦 3、如果家里有韩国辣酱或者蒜蓉酱刷一层味道会更好


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