胡萝卜瘦肉粥

原料

胡萝卜: 2, 瘦肉: 200g, 干贝(瑶柱): 8-10颗, 葱: 1, 盐: 一茶匙, 酱油: 适量, 白糖: 1/2茶匙, 食用油: 适量, 姜片: 4-5片, 米: 3/2杯

步骤

1瘦肉切丝 置于小碗中加盐,酱油,白糖掐匀,加适量食用油封再次掐匀,静置15分钟

2将胡萝卜切小块,干贝置于冷水10分钟,小葱切末

3将瘦肉倒入锅中,用medium-high火力(大约7分火)将腌制的瘦肉炒变色,盛出

4米洗净,倒入高压锅中,加入约7cup的清水. 把切好的胡萝卜,炒好的瘦肉,姜片,干贝一并加入锅中(我太懒,直接用高压锅,有时间的话可以用砂锅好好熬)

5高压锅选择煮饭选项 大约15分钟就好了! 开锅后加适量盐拌匀,再撒入切好的葱末就Ok了. (也可以选择不加盐,按个人口味加点美极鲜酱油和麻油也不错)

小技巧

此粥再配上个水煮蛋也是蛮有营养的^_^


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