香菜萝卜丝

原料

红皮萝卜: 5个(小个), 香菜: 30克, 生抽: 1勺, 陈醋: 1勺, 大蒜: 25克, 辣椒面: 5克, 植物油: 适量, 盐: 适量, 香油: 适量

步骤

1萝卜洗干净去头去尾

2切成厚度均匀的萝卜片

3再切成丝儿

4放适量盐

5用手稍微抓均匀,腌制10分钟

6大蒜切沫加入用盐腌制发萝卜丝内

7加一勺生抽

8再加一勺陈醋

9香菜洗干净切细

10香菜沫 辣椒面也加进去

11适量油在锅里烧开

12浇在辣椒面上

13再加几滴香油拌均匀即可

14成品图

小技巧

萝卜丝尽量切细一点,萝卜本身有股辣味,所以先用盐腌制一会儿再放其他调料拌均匀,这样萝卜本来的辣味就没那么明显啦


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