原料

鱿鱼须: 800g， 葱白: 1根， 生姜: 100g， 仔姜: 200g， 麻辣香锅料: 或则不要自己做， 小茴香: 酌情， 植物油: 400g， 土豆: 300g， 盐 鸡精: 酌情， 洋葱: 2个

步骤

1鱿鱼去骨

2鱿鱼过水 煮熟都可以 不要太久 加葱 姜去腥

3忘了拍照 土豆切条 下油锅 炸久一点 干一点 再下锅炸鱿鱼 主要是让它过油

4炒料

5忘了拍 就是炒香了下鱿鱼 和洋葱 一起 最后加入土豆

小技巧

土豆一定炸透 不然看起来很多颗粒