养生豆茸酱凉面

原料

熟面200公克,绿豆20公克,红豆20公克,花豆20公克,大红豆20公克,莲子20公克,凉开水50㏄,白醋2大匙,糖2大匙,盐1/2茶匙

步骤

1.取一容器,将5种豆子洗净泡水30分钟,再倒入淹过豆子1.5公分高度的水(材料外),放入电锅煮约1小时。 2.待作法1的豆子冷却后,放入食物调理机中,再倒入凉开水搅打呈泥状。 3.取一碗,倒入作法2的豆泥,加入所有调味料搅拌均匀,即为养生豆茸酱。 4.食用前直接将作法3的养生豆茸酱淋在熟面上即可。


相关菜谱

  • 豆茸汤
  • 酱香凉面
  • 杂酱凉面
  • 栗子酱凉面
  • 香椿凉面酱
  • 四川凉面酱
  • 缅甸凉面酱
  • 云南凉面酱
  • 和风凉面酱
  • 台式凉面酱
  • 越南凉面酱
  • 松子酱凉面
  • 蒜茸荷兰豆
  • 养生黑米酸辣凉面
  • 酱豆
  • 酱豆
  • 意酱凉面VS麻汁凉面
  • 黑胡椒酱凉面
  • 鸡蛋酱拌凉面
  • 海苔酱凉面
  • 云式凉面酱
  • 甜辣凉面酱
  • 沙茶凉面酱
  • 日式凉面酱
  • 剁椒凉面酱
  • 腰果枸杞酱凉面
  • 泰式凉面酱
  • 山葵酱凉面
  • 芥末子凉面酱
  • 草莓茸草莓酱?
  • 口水鸡荷兰豆凉面
  • 海茸芯杂菇养生汤
  • 火腿干贝松茸酱(松茸版XO酱)
  • 快速煮豆秘籍(附养生豆汤)
  • 酱山药豆