原料

鲳鱼: 若干， 葱 姜 蒜 辣椒: 若干

步骤

1鲳鱼洗净 大的切花刀便于入味 姜丝 蒜末 辣椒 葱切好备用

2冷锅放入鱼码上姜丝蒜末辣椒 倒入料酒 料酒满过鱼身再高出一点就行 开火煮至鱼眼凸出

3倒入生抽调味 大火煮两分钟入味即可出锅 装盘撒上葱丝即可