家常排骨

原料

排骨: 500g, 青椒: 10个, 大蒜: 5-6瓣, 生姜: 一小块, 葱: 三根, 盐、油、生抽、鸡精、豆豉: 适量

步骤

1排骨洗净 切块

2青椒切段,大蒜拍碎,生姜切丝,葱切好。

3热锅放少量油、盐将青椒炒熟备用。

4热锅放油、下大蒜、生姜、排骨、少量豆豉 翻炒至两面焦黄。

5加两勺生抽,加水盖过排骨,盖锅盖中火煮四十分钟。

6最后收汁、下之前炒过的青椒翻炒均匀,放葱段,少量鸡精。出锅!


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