油炸薯条,带自制番茄酱版

原料

土豆: 3个, 番茄: 3个, 植物油: , 冰糖: , 柠檬: 半个

步骤

1土豆削皮,切成条状。用冷水泡上10分钟。下锅用清水煮煮。

2煮好的土豆条,装在盘子里,放凉一会。放入冰箱急冻。

3这时候,就自制番茄酱了。用煮过薯条的水可以继续煮西红柿。主要是为了去皮。

4去好皮的番茄,切小丁,最好有搅拌机,直接搅拌。然后,倒入无水的锅中,开始煮。小火哦。

5缓慢的加入冰糖,如果想吃甜点就多加。慢慢的顺时针搅拌,小火,然后加入半个柠檬汁

6煮啊煮,煮到粘稠为止,过程一定要不停地搅拌,大约煮20分钟吧,小火哦。

7冷冻好的薯条,薯条一定要硬硬的感觉哦。这时候就可以下锅了。热锅冷油。起锅的时候稍微当一点点盐。

8想让颜色更好看的亲,可以把炸好的薯条在过锅炸一次哦。


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