白菜,粉丝: , 葱,姜,蒜: , 油,盐,醋,酱油: , 香菜,味精,香油:
1白菜切丝,粉丝热水烫熟。
2热锅放油,葱姜爆锅,加入白菜丝多炒一会,把白菜本身的水分炒干。
3加入粉丝炒匀。
4加一半盐、酱油炒熟,装盘。
5蒜加一半盐捣成泥,加醋搅匀。
6蒜泥倒入炒好的白菜粉丝,加味精、香油、香菜拌匀。
1.白菜多炒一会。 2.蒜泥要捣的,加盐捣,不用压蒜器。 3.香菜不能少。 4.喜欢可加点肉丝。