炸馍片(精简)

原料

馒头: 六个, 鸡蛋: 四个, 油: 250克, 盐: 一勺

步骤

1馒头切薄片备用

2鸡蛋加盐

3其他调料适量添加

4鸡蛋搅拌均均备用

5给馍片涂上蛋液,

6覆盖均匀

7油七成热下馍片

8把握时间

9一面金黄翻个

10调小火

11两面金黄稍控油出锅

12完成

小技巧

这种昨晚的剩馒头被废物利用的感觉炒鸡棒的, 1,馍片和鸡蛋的用量都不固定,可以适量调整 2,注意馒头不要在蛋液中浸泡太久,不然里面会不好熟的 3,火太大的时候建议把锅端起来,用油的余温就可以 哈哈,快去试试吧


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