7M+山楂山药肉末粥

原料

山楂干: 3-4片, 山药: 1小段, 瘦肉: 少许, 大米/粳米/小米: 适量

步骤

1准备好食材。

2将干山楂用温水泡几分钟,让其软化,另外可以去除点酸味。

3将瘦肉洗干净后,切成肉沫。因为有山楂,所以不需要额外用柠檬泡。

4将山药切成小丁状。

5将肉沫加入生粉和10ml水,搅拌均匀。

6再将泡好的山楂切成小丁。如果是新鲜山楂酒直接去核切丁即可。

7将米和水一起煲粥,粥煮到半成品的时候将山药放入锅中。

8接着放入山楂丁。

9等到山药煮烂后,粥变得粘稠,山楂也煮出颜色的时候将肉沫下进去,快速搅拌,以免肉粘结成坨影响口感。

106-12个月宝宝可以放少许宝宝酱油,或者自制调味品。12月+宝宝可以放入点盐。

11最后加入一点核桃油/芝麻油等。摊凉一点给宝宝吃就可以了。

小技巧

山楂味酸,然后富含果酸,果酸可以刺激胃液分泌,起到消食的作用。但是大量食用山楂后果酸不宜分解,会形成胶状。所以食用山楂有几点建议: 1、不宜空腹食用山楂。 2、宝宝不宜吃生山楂。 3、山楂的分量一定要控制,不宜多食。 4、山楂不宜与猪肝一起食用。另外也不宜与山楂与含维生素C分解酶的果蔬不宜同食,如黄瓜、南瓜、胡萝卜。 5、山楂有破血的作用,和维生素 K3不宜一起食用。同等道理,如果儿童在换牙(不是出牙喔)期间也不宜食用。


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