原料

花蛤: 斤， 姜: 片， 葱花: 克， 蒜: 瓣， 蚝油: 勺， 盐: 克， 料酒: 勺， 糖: 克

步骤

1原料

2花蛤焯水两分钟，微微开口捞出沥干

3葱姜蒜辣椒花椒爆锅，炒花蛤，依次放入辣椒丝，洋葱丝，料酒，盐，蚝油，最后放香菜丝出锅