土豆炸酱面

原料

带肥猪肉,面条,土豆,六月鲜豆瓣酱,葱,姜,蒜

步骤

1.带肥的猪肉洗净切成小丁,土豆洗净去皮切小丁,葱姜蒜切成末 2.一大勺六月鲜豆瓣酱加小半碗水调匀备用 3.烧中放油烧热,把葱姜蒜末煸香 4.放猪肉丁不断翻炒,至肥肉中的油煸出,倒入少许料酒 5.放土豆丁下去煸炒至边缘透明 6.将步骤2倒入锅中,不断翻炒5分钟 7.倒入小半碗清水,加一勺白糖,盖焖煮5分钟左右,调入鸡精翻炒均匀,土豆炸酱即成 8.锅里放半锅水烧开,把面条放进去煮熟后捞出装碗里,放一大勺土豆炸酱拌匀即可开动啦


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