鸡蛋红枣黑豆汤

原料

鸡蛋: 2-3只, 黑豆: 50g, 红枣: 8颗, 白酒: 1-2滴

步骤

1热锅后不放油,把黑豆放锅里炒,炒到黑豆皮裂开并会在锅里跳,再用清水把黑豆洗干净。

2放适量花生油煎蛋,煎完蛋直接把洗干净的黑豆和红枣(要剥掉核)也放进锅里,加500g水。

3武火滚后调至细火慢滚15-20分钟。

4最后加1-2滴白酒和适量的盐文火滚5分钟即可。


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