捷赛私房菜---红酒牛肉

原料

牛腹肉: 500克, 洋葱: 100克, 胡萝卜: 100克, 芹菜: 100克, 盐: 6克, 迷迭香: 5克, 紫苏叶: 2克, 黑椒碎: 2克, 香叶: 1片, 桂皮: 1块, 红酒: 50毫升, 黄油: 20克, 口蘑: 50克, 水量: 1200毫升

步骤

1牛肉清水浸泡,洗净捞出,切成5厘米块;

2洋葱、胡萝卜去皮切块,芹菜洗净轻拍后切成段,口蘑切4瓣;

3锅内放入处理好的主料和调料以及水。

4盖好锅盖,启动【酱焖牛】功能(其他产品型号可使用【红烧牛】或【腐乳蹄】功能);

5待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。

小技巧

1.如果牛肉较好不需焯水; 2.红酒可根据个人口味适量增加,但不宜超过100毫升; 3.红酒算在水量里。


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