自创黄金拔丝面〜(低卡路里版)

原料

面条适量: (建议不要太多), 咸鸭蛋蛋黄: 一个(我的是用老爸自己腌制的〜), 孜然粉: 适量(根据自己的口味,但是它在这道菜中可是非常重要的哦!), 盐: 少许(我口味比较淡所以的不是很多), 自制辣椒酱(比较干的那种): 少许, 麻油: 少许, 白芝麻: 少许, 食用油: 一丢丢=3=

步骤

1煮面条(切记:只要煮到七分熟就可以了)

2将烧熟的面条撩出来,把水撇干!

3在撇干水的面里加入少许麻油(主要作用就是不让它们粘一块)

4于是将面条放置3〜4分钟(让它自然凉)

5在等面条变凉的时候,将锅子在火上预热(切记一定要热!这样才能保证不粘锅子)

6等预热完毕后,倒入一点点油(就差不多两勺调味勺子的量)

7再将面条放入。炒一炒(不要太用力噢〜小面条们是很柔软的〜= =)再加入孜然粉,盐、辣椒酱、咸蛋黄和白芝麻><

8再翻炒一下(多炒一会儿〜)开中火〜

9最终热喷喷的拔丝面就出炉拉〜

小技巧

这道菜喜欢孜然粉的亲就会像我一样吃了停不下来〜(热的时候最好吃,当然冷掉了之后味道也是不错的〜)☆:.。. o(≧▽≦)o .。.:


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