清炖燕窝

原料

燕窝: 20克, 纯净水: 适量, 网罩、镊子: 一支

步骤

1视个人需求取燕盏,三角盏一般3-5g一盏,一次一盏正好。一般我会一次炖3盏,平时一周吃3次的量。(图中是我们家的顶级官燕,所以盏型会比较大,2盏15g)

2用纯净水泡发3小时以上

3将燕窝倒入滤网用清水冲洗几次,再把它撕成条,再冲洗几次这样杂质和细毛基本可以清洗干净。(其实略微细毛吃入体内会代谢出去无需担心,没必要挑到一毛不剩)

4将燕窝倒入炖盅

5在炖盅内加入清水,水只用没过燕窝1厘米左右即可

6放入炖盅隔水炖,没炖盅的可以放碗里蒸,水开后换小火蒸炖30-40分钟就可。(时间炖久一点或者火开大一些燕窝炖到化也没关系,营养价值是一样的。我是喜欢吃炖嫩一点的有果冻的口感?)

7好啦,出锅,清炖燕窝成品。

8秋冬润燥冰糖雪梨燕窝完美首选,炖好冰糖雪梨汤,再加几勺燕窝,就是美味的冰糖雪梨燕窝啦。

9牛奶里加几勺燕窝,就是完美的牛奶燕窝。睡前喝那是完美,美容又助眠。

10燕窝红枣汤

11燕窝汤圆

12水果燕窝,也是极好的。

13最偷懒的就是燕窝红糖水啦

小技巧

1.燕窝空腹食用效果最好,早晨人体消化系统能力最强早晨空腹食用吸收最快,晚上睡前还可以帮助睡眠。   2.没吃完的燕窝可以密封放冰箱冷藏。可以存放一周。 3.一般10g燕窝可以分2-3次食用,大概是一个人一周的用量。


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