低粉: 40克， 细砂糖: 60克， 黄油: 30克， 杏仁片: 80克， 蛋白: 80克（两个中等大小的鸡蛋的蛋白）， 盐少许:
1黄油隔水溶化，备用
2将低粉，糖，盐混合均匀，然后加入蛋白用刮刀拌匀
3加入杏仁片拌匀
4加入溶化好的黄油，拌匀
5烤盘内铺上硅胶垫，用勺子将混合好的瓦片糊，均匀的摊在硅胶垫上，整形（尽量平铺开，成一个薄片）
6烤箱预热140度，上下火，烘焙15-20分钟左右，基本瓦片变色就熟了~~~
要加足够的杏仁。要不然会稀