原料

西米: 100克， 椰浆: 1罐， 全脂牛奶: 800克， 热带杂果: 1罐， 黄桃罐头: 1罐， 龟苓膏粉: 10克， 细砂糖: 50克， 水: 200克

步骤

1西米用凉水洗净，煮开一锅水后，把西米放入锅中中火煮开后转小火，期间用筷子不断搅拌，以免粘锅。

2西米煮成半透明，中间有一小白点时即可关火，然后盖盖焖10分钟。

3焖好后，过滤网盛着用流动水冲洗掉粘稠的液体，留半透明的西米备用。

4在清洗后的西米中倒入椰浆、牛奶，放入杂果、黄桃，搅拌均匀，倒入容器中，冷藏后即可食用。