酸奶面包(松下PM 105)

原料

高筋面粉: 250g, 奶粉: 30g, 黄油: 20g, 牛奶: 65g, 酸奶: 80g, 鸡蛋: 一个(尽量小,打出来35g左右), 盐: 3g, 糖: 45g, 酵母: 3g, 香草精: 10滴

步骤

1将鸡蛋、牛奶、酸奶、香草精、糖、盐、黄油依次加入面包桶。没有香草精的话可以不加。

2将称量好的面粉和奶粉筛入面包桶

3将酵母放入酵母容器。选择“菜单2软式面包”,烤色选“淡”,点击开始。

4可以加入葡萄干、蔓越莓干或者蜜豆做甜面包,也可以加入猪肉脯、烤肠粒等做咸面包。做咸面包的话可以把糖调整为15g,不加香草精,再加入一片切达干酪,味道更好。图片是加了猪肉脯和烤肠的咸面包。


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