烤肉茄

原料

茄子: 两只, 五花肉: 一小块, 香菜: 几根, 大蒜: 几瓣, 生抽: 少许, 盐: , 黑胡椒粉: , 淀粉: 少许, 橄榄油: 少许

步骤

1五花肉切薄片,加生抽,盐,黑胡椒粉,淀粉少许抓匀,腌制20分钟。香菜和大蒜切碎

2加茄子洗净去蒂,如图剖开,先把里面抹少许盐,夹入腌好的五花肉,放入乐葵料理碗中,上面刷少许橄榄油,扣好

3烤箱预热200度,中层,上下火烤30分钟,取出撒香菜和蒜碎,如果汤汁多,就继续开口烤5-10分钟


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