原料

千层酥皮puff pastry: ， 香肠sausage: ， 茴香籽fennel seeds: ， 蛋液egg wash: ， 芝士Parmesan cheese: ， 芝麻 sesame seeds: ， 面粉 plain flour:

步骤

1烤箱预热200度。料理台上撒一层面粉。把千层酥皮放上去。

2均匀刷一层蛋液。

3香肠在中间排列整齐。

4茴香籽磨好撒到香肠上去。

5芝士磨碎撒到香肠上去。

6酥皮的一边裹住香肠，上面刷一层蛋液。另一边也裹起来。裹成一个面卷。

7裹好的面卷表面刷一层蛋液。撒上芝麻。

8烤盘上撒一层面粉。香肠卷放上去。入烤箱20分钟。

9出炉后稍冷却至室温就可以一段段切开。

小技巧

香肠卷卷好以后可以在冰箱冷藏室放置20分钟再拿出来刷蛋液撒芝麻入烤箱。