清炖羊肉

原料

羊肉: 600g, 胡萝卜: 1根, 洋葱: 1/2颗, 西芹: 1支, 马铃薯: 1颗, 白酒: 适量, 月桂叶: 1片, 盐、胡椒: 适量, 糖: 适量, 米酒: 适量

步骤

1胡萝卜、洋葱、西芹、马铃薯切丁。

2热水中加入少许盐、米酒,将羊肉切块汆烫。

3将胡萝卜、洋葱、西芹、汆烫好的羊肉,所有调味料放入锅中炖煮。

4炖到肉软后,再放入马铃薯丁,至马铃薯煮熟即可。


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