炖蛋

原料

鸡蛋: 三只

步骤

1把鸡蛋搅拌均匀,可以用打蛋器,习惯筷子的可以用筷子

2然后加入一点点盐提鲜

3这一步比较麻烦,先拿一个干净的碗,把开水和冷水冲在一起,水温不能高,高了就冲成蛋花汤了,就是温温的,不烫手就可以放进去了,然后拿水一点点一点点!的倒进去,一边倒一边搅拌,加多少水自己估计下就好了,想吃厚点就少放点水,想吃嫩嫩的就多放点

4先烧开水,可以一边烧一边弄蛋,就会很快

5然后把搅拌好的蛋液放进去,盖上锅盖,大火煮7~8分钟

6炖好啦~拿出来之前用勺子挖到底然后看看还有没有没凝固的蛋液,确定熟了之后再拿出来

7加一勺生抽,如果喜欢葱,可以剁碎放进去,我个人不太喜欢吃葱,所以就不加了~可以试吃一口,尝尝咸淡

8另外,如果喜欢很光滑的表面,就盖层保鲜膜再炖,因为我自己吃,也就不那么麻烦了


相关菜谱

  • 炖蛋
  • 炖蛋
  • 炖蛋
  • 炖蛋
  • 炖蛋
  • 炖蛋
  • 焦糖炖蛋
  • 肉炖蛋
  • 牛奶炖蛋
  • 婆婆炖蛋
  • 蛤蜊炖蛋
  • 炖蛋燕窝
  • 牛奶炖蛋
  • 家常炖蛋
  • 笋尖炖蛋
  • 蛤蜊炖蛋
  • 香菇炖蛋
  • 香橙炖蛋
  • 番茄炖蛋
  • 牛奶炖蛋
  • 什锦炖蛋
  • 蛤蜊炖蛋
  • 牛奶炖蛋
  • 海参炖蛋
  • 虾仁炖蛋
  • 蛤蜊炖蛋
  • 法式炖蛋
  • 螃蟹炖蛋
  • 干贝炖蛋
  • 焦糖炖蛋~~~
  • 牛奶炖蛋
  • 牛奶炖蛋
  • 干贝炖蛋
  • 干贝炖蛋
  • 牛奶炖蛋