鸡蓉黄瓜盅

原料

鸡大胸: , 黄瓜: 两根, 酸萝卜: , 酸菜: , 鸡蛋清: , 淀粉: , 蚝油:

步骤

1材料洗干净,准备就绪

2鸡肉剁细、酸萝卜和酸菜剁细、加入淀粉、蛋清和盐

3将鸡肉与酸萝卜酸菜和淀粉、蛋清、盐拌匀,用筷子沿着一个方向用力搅上劲,成鸡蓉馅。黄瓜削皮,切段,用小刀掏空

4将搅拌好的鸡蓉馅塞入黄瓜盅

5大火蒸十分钟。最后,将蒸出来的黄瓜水倒入炒锅中,加入一些蚝油、盐,煮开后,再调一些水淀粉,调成汁浇在蒸好的黄瓜盅上


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