芒果冻芝士

原料

芒果: 5个, 奶油奶酪: 200g, 淡奶油: 150g, 黄油: 60g, 消化饼干: 50g, 吉利丁片: 3片, 细砂糖: 40g, 6寸模具:

步骤

1将消化饼干放入保鲜袋,用擀面杖敲碎,或者直接放入搅拌机搅碎更方便

2将黄油隔水融化,倒入饼干屑中,搅拌均匀,用勺子平整压实在模具中,放入冰箱冷藏待用

3奶油奶酪隔水融化,加入芒果肉,放入搅拌机搅拌均匀,成糊状,可用漏网筛过筛,除去芒果纤维,口感会更细腻

4吉利丁片放入凉水中,隔水融化,放凉后倒入芒果芝士中,搅拌均匀

5奶油奶酪用打蛋器打发至粘稠状,分三次加入细砂糖,搅拌均匀

6将打发的奶油和芒果芝士糊混匀,倒入饼干模具中,放入冰箱冷藏4小时

7将剩下的芒果打成汁,倒入融化好的吉利丁片,搅拌均匀,倒入冷藏好的芝士上,制成镜面,再次放入冰箱冷藏半小时以上

8整个蛋糕冷藏4小时以上,用芒果和水蜜桃点缀,即可脱模食用


相关菜谱

  • 芒果冻芝士
  • 芒果冻芝士
  • 芒果冻芝士
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 冻芒果芝士蛋糕
  • 芒果芝士奶冻
  • 冻芒果芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士蛋糕?
  • 草莓芒果冻芝士
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芝士芒果冻饼
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士杯
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 芒果冻芝士蛋糕
  • 榴梿芝士芒果冻
  • 芒果冻芝士(免烤)
  • OREO芒果冻芝士蛋糕
  • 冻芝士
  • 芒果冻芝士蛋糕(6寸)
  • 芒果冻芝士蛋糕(免烤)
  • 免烤芒果芝士冻饼
  • 草莓冻芝士
  • 香蕉冻芝士
  • 彩虹冻芝士
  • 彩虹冻芝士
  • 奶油冻芝士
  • 酸奶冻芝士
  • 酸奶冻芝士
  • 冻芝士蛋糕
  • 草莓冻芝士