香浓乳酪饼干

原料

奶油奶酪: 25克, 糖粉: 25克, 低筋面粉: 80克, 黄油: 50克, 盐: 用手拿一点点就够了, 牛奶: 15克

步骤

1黄油软化 奶油奶酪软化  软化到用手按一下很软的状态  我一般会微波炉中火10秒左右就好啦 这样比较方便也不用等时间    软化好的黄油用手动打蛋器搅打到有些发白的状态然后加入牛奶  加入软化好的奶油奶酪慢慢继续搅打 直到微微发白而且很细腻

2加入糖粉 没有糖粉棉糖也可以混合 混合好后加入低筋面粉  然后融合成一个面团(我一般都是带着一次性手套直接简单粗暴的揉成面团的)

3然后将面团搓成长条 用保鲜膜包住放到冰箱冷冻层(就是冻肉冻饺子那层) 大约20分钟后拿出  这时候面团是稍微有点硬但是还能切的状态(关于冻多长时间大家根据自家冰箱情况而定哈  我的大约是20分钟正好)

4切成薄厚均匀的样子(这时候可以预热烤箱180度)  然后摆在铺了油纸的烤盘上  (油纸上要喷些水  )   打一个鸡蛋把蛋黄捞出  然后用小毛刷把蛋黄液均匀刷在每个饼干上  刷完后用叉子(我用的小水果叉)一个个划出痕迹   最后180度15分钟  这款饼干就制作完成啦~满屋飘香哦


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