菠菜囊烤鸡胸

原料

鸡大胸: 2块, 菠菜: 一小把, 奶酪: 1片, 盐: 少许, 黑胡椒: 少许

步骤

1鸡胸肉洗净擦干,中间片开一刀但不切断,涂抹盐和黑胡椒腌制2小时以上。

2烧开水同时将菠菜洗净去根,开水下锅焯烫1分钟,盛出稍微挤干水分(不需要挤的太干,但如果水多的话做出来会影响口感)。

3菠菜加少量盐、黑胡椒、奶酪切小块拌匀。(菠菜无须切断,否则一会不好往鸡胸里加;可以买超市那种碎的马苏里拉奶酪效果应该更好)

4将拌好的菠菜加入腌好的鸡胸,就是这么简单粗暴~

5制作菠菜陷的同时可以预热烤箱,预热后放入鸡胸160度烤20-25分钟~ 根据鸡胸大小来定,我买的这两块比较大,烤了24分钟。

6交给烤箱就不用管啦~ 到时间拿出来装盘,吃的时候可以切成片(你就明白为什么菠菜不用提前切了),摆个盘神马的,就可以开吃啦!

小技巧

菠菜焯水后要稍微攥干 奶酪可以用好一点的 切片需要晾凉才能切的完整


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