茄子西红柿打卤面

原料

茄子: 一个, 猪肉馅 要选择肥瘦: , 西红柿: 两个, 香菇: 几多, 大蒜: , 小葱: , 盐: , 生抽: , 宽面条: 宽面吃的才过瘾

步骤

1香菇 西红柿 茄子切丁备用

2热锅凉油下葱姜蒜爆香 下香菇丁炒香 下肉馅放入黄酒 生抽 一点盐 接着下茄丁翻炒 放入西红柿丁翻炒加入一碗水盖上锅盖焖一会 ,开盖放一点糖一勺盐,出锅前放小葱 生蒜翻炒几下出锅!

3煮好面条浇上卤开吃

小技巧

宽面条才过瘾


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