什锦蔬菜: 适量， 低筋面筋: 70g， 蛋黄: 适量， 白萝卜: 适量， 玉米淀粉: 20g， 粘米粉: 20g22， 冷藏后的苏打水: 150ml， 冰块: 适量
1把蔬菜切成自己喜欢的形状
2用漏勺筛粉，加入150ml冷藏过的苏打水，一个鸡蛋
3用筷子搅一搅，加入4块冰块使其温度尽量低
4油温8成热时，将面糊放入锅里炸
5炸好的放在厨房纸上吸收多余油分
6萝卜泥蘸料，白萝卜擦成泥，加一大勺料酒和一大勺昆布酱油