蛋白花生糖

原料

蛋白液: 3个, 白糖粉: 50克, 玉米淀粉: 25克, 熟花生碎: 50克

步骤

1蛋白液三个约90克

2糖粉50克

3玉米淀粉25克

4蛋白液加几点醋,用电动打蛋器将蛋白打成小泡泡,糖粉跟玉米淀粉混合分三次加入蛋白液中,用高速打蛋器将蛋白液打到出现小尖尖,即可,

5加入熟花生碎

6慢慢用切拌的手法,将花生碎拌入蛋白液中

7用布袋将蛋白液慢慢挤入烤盘中,烤箱120度预热3分钟,放烤箱底一层,上下火烤30--40分钟。

8出炉放凉,即可装瓶。


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