白切鸡

原料

嫩鸡: , 生姜: 大蒜, 香菜: 小葱

步骤

1鸡剁成四大块,用水煮15分钟,关火焖10分钟,捞出来冷却,可以放冰箱加快速度。

2生姜,大蒜,香菜,小葱剁碎,用油炒生姜和蒜末,炒香后,放入三大勺鸡汤,放酱油,盐,味精,烧开后加入香菜小葱末,盛出来就好了

3剁鸡,准备好调料,来吃。

小技巧

买嫩鸡哦,老的鸡煮不烂的。


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