荞麦面: 200克， 黄瓜: 1根， 鸡蛋: 1个， 鸡胸肉: 200克， 鲣鱼荞麦面汁: 少许
1热水煮沸后加入少许盐，加入荞麦面，煮5分钟左右捞起，放入冰水中浸泡至面降温
2鸡蛋打散，加入两滴橄榄油，少许盐，少许清水，热锅下一勺橄榄油，用铲子均匀抹在锅中，下蛋液，铺平后翻面，铲起切片
3煎鸡胸肉，详见另一菜谱快手煎鸡胸肉
4黄瓜刨丝
5鲣鱼荞麦面汁加少许水搅匀，放入荞麦面，码上鸡胸肉，青瓜丝，蛋丝，拌匀即可开吃