三文鱼头: 半只， 柠檬: 半个， 黑胡椒: 适量， 盐: 适量， 白胡椒盐: 适量
1买来的是已经切好的半片三文鱼头，化冻洗净擦干双面抹盐腌制一下。
2不粘锅小火煎制，一面煎完，反面煎，皮略焦有香味关火。撒现磨黑胡椒，白胡椒盐(没有就普通盐，白胡椒有鲜香，也去腥)，柠檬汁撒上去。柠檬跟三文鱼简直是绝配。浓烈的油香瞬间小清新起来。
3有点腻阿，切个胡萝卜黄瓜生菜，还是黑胡椒盐柠檬个材料拌拌。简单一人食。