红扇菜心

原料

菜心: 适量, 方形火腿: 一根, 葱: 适量, 蒜头: 两粒, 姜: 适量, 蚝油: 适量

步骤

1把菜心洗净备用,把火腿切成片备用。

2葱切小段备用,蒜头切成末备用,姜切成末备用。

3在锅里加点油,煎下火腿,稍微变色后装进盘子摆设。

4锅里烧开水,下菜心烫下取出冲下冷水备用。

5锅里下点油爆香下备用的葱姜蒜,加入菜心翻炒下加入蚝油,翻炒一分钟,就可上盘了。


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