?️很香?️很香的水煮鱼片

原料

龙利鱼: 1大块, 姜: 2片, 淀粉: 1小勺, 循化辣椒面: 1勺, 循化辣椒酱(牛油芝麻香料煸炒): 3勺, 尖辣椒: 一个, 花椒: 少许, 莴笋: 一根, 金针菇: 1把, 大蒜: 一根, 姜: 2片, 浓汤宝: 一个, 蒜瓣: 4个, 盐: 少许, 白胡椒粉: 少许

步骤

1莴笋切片,稍微薄一点,开水中窜熟

2金针菇洗净,开水窜熟,和莴笋片一起铺在碗底

3龙利鱼切片,不能太薄,放入盐,白胡椒粉,淀粉拌匀,放十五分钟

4准备好各种调味食材

5锅里放油加蒜瓣,姜片煸炒,起香后加入辣椒酱煸炒,加一碗水可以没过鱼片的量,烧开,放入浓汤宝,烧开,加入鱼片,用铲子轻轻推开,加入花椒油,香油,辣椒油拌匀

6把烧开的鱼片倒入铺有莴笋片和金针菇的碗内,撒上胡椒面,尖辣椒圈,大蒜末,✅


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