青椒: 少许， 火腿: 2片， 泡菜: 适量， 面粉: 80g（依人数定夺）， 盐巴: 少许， 糖: 少许
1把火腿切丁
2青椒切成丁
3将泡菜切碎，然后把青椒，火腿，泡菜一起装入小碗
4在小碗内倒入面粉，放少许盐巴，还有一点点糖，这样煎出来的饼才不会太酸
5加入适量的水搅拌均匀
6把搅拌好的糊倒入事先热好的油锅，摊开来（这里最好用不粘锅，等下好翻面，然后油一点点就好了，饼才不会太过油腻）
7等一面稍微焦了之后翻面继续煎（最好用小火慢慢煎，以免糊了）
8双面都煎到变色即可出锅啦。～建议大火多煎一会儿，这样泡菜的香味儿才能充分的散发出来，饼也比较酥脆。