川贝冰糖柠檬膏

原料

川贝60-80: 克, 柠檬7-8: 个, 冰糖800-1500: 克

步骤

1川贝用料理机打成粉

2冰糖尽量弄碎

3柠檬去籽和两段

4柠檬冰糖交替放,川贝可以放最上层

5经过14-15小时的熬制,看颜色变化! 炖了两小时的~

6炖了五个小时的~

7炖了八个小时的~

8炖了十个小时的

9炖了十二个小时的

10一般炖十二小时,我炖到15个小时~ 装到消毒后干燥的玻璃瓶中,冰箱保存!

11取1-2小勺用温水冲饮,酸酸的,很好喝,还起到保健效果!

小技巧

一般做法通常冰糖放的比较多,我个人建议可以适当减少冰糖含量~ 每两三个小时需要搅拌一下~ 柠檬一定要两段坚的大柠檬,水分多~ 川贝四川的,无熏硫的,不是越大越白做好~ 冰糖要老冰糖~


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