红薯叶子?: 切碎后一面盆(面盆口径28cm)， 面粉: 4大勺（约700g)， 盐: 3勺（约12g）， 十三香: 2勺（约9g)， 葱: 适量， 姜: 适量
1材料准备
2红薯?叶子出水少，切碎以方便后面手揉。将切碎的红薯叶子放入面盆加入盐、十三香、葱末、姜末。
3将调料与红薯叶子拌匀，稍微搓揉几下，一是叶子入味，二是可使少量汁液渗出方便与面融合。
4加入面粉
5将叶子与面揉至均匀混合。注意不粘手，没有散落的面粉、叶子,可以抱团即可，揉的太久，做出来的窝窝口感会变硬。
6团成大小均匀的菜团
7一手放菜团
8另一只手大拇指插入菜团中间，两手协作开始转窝窝。
9冷水上锅，水开后蒸15分钟。
10出锅，香喷喷，配上辣酱油，无敌美味?