小牛肉: 半斤， 青椒: 三个， 洋葱: 半个， 盐: 一勺， 淀粉: 四勺， 花椒油: 半勺
1牛肉切成牛柳，用盐和淀粉抓匀，腌五分钟。
2青椒切滚刀块，洋葱切片备用。
3热锅热油，下入牛柳滑散，然后放入青椒和洋葱翻炒。
4再放一点盐，翻炒至牛肉变色后滴入花椒油。
5出锅。
牛肉切薄之后，一定要快速的滑散，很容易熟，火候别老了。