五仁金瓜煲

原料

南瓜: 1个, 五仁: 半碗(我用了核桃花生杏仁片,葵瓜子,胡桃), 腊肠: 2根, 葱: 2根, 玉米油: 1大匙, 蚝油: 1大匙, 盐: 1/4茶匙, 糖: 少许

步骤

1用擀面杖把花生,核桃,胡桃擀碎,与葵瓜子,杏仁片混合

2葱切葱花备用

3小南瓜去皮切小块

4腊肠去衣,切片

5砂锅放油,把葱白爆出香味

6放入腊肠煸炒出油

7放入南瓜炒片刻

8放入一半五仁拌匀

9注入清水,放入蚝油,盐和糖拌匀

10大火烧开,转中火烧约10分钟至南瓜软烂

11撒上剩余的五仁和葱花即可。色泽金黄,咸甜软糯


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