荷叶: ， 莲子: ， 大米: ， 枸杞:
1将大米洗净，用清水浸泡半小时
2鲜荷叶双面洗净，折成扇形，剪去边缘使中间展开后可以形成一个圆形
3将边缘的荷叶边，剪成小块。锅中倒入清水大火煮开，放入所有的荷叶焯烫２分钟。然后将焯烫荷叶的水倒掉不要。将焯烫过的荷叶碎块放入锅中，倒入清水，大火煮开后继续煮５分钟，水变色。（想要得到更深的色彩，可多放些荷叶）
4在荷页水中倒入浸泡后的大米搅匀。再放入洗净的莲子和枸杞。改成中小火，盖上圆形的荷叶当锅盖，煮约３０分钟即可