原料

鸡肉（绞碎）: 150g， 洋葱（切碎）: 1/6个（大汤匙1勺）， 胡萝卜: 1/2根， 汤底: 2杯， 酒: 1/2勺， 盐: 少许

步骤

1用刨丝器（或菜刀）将胡萝卜刨成薄片。

2把鸡肉放到碗里搅拌上劲后加入洋葱末、酒、盐拌匀。

3加热汤底，放入胡萝卜薄片。沸腾后用小勺取拌好的肉末放入锅里。

4肉丸浮起后，改小火继续煮1~2分钟即可。

小技巧

在日本的一本料理书上看到的，写给自己好尝试，自己尝试再贴上成品图。