#殷小妃de司膳坊#养乐多豆腐乳酪蛋糕

原料

奶油奶酪: 230克, 无盐黄油: 20克, 白砂糖: 70克, 内酯豆腐: 180克, 养乐多: 60克, 玉米淀粉: 16克, 消化饼干: 50克, 抹茶粉: 5克, 6寸活底模: 1个

步骤

1备料

2模具垫纸。 消化饼干压成碎末。 将黄油隔水加热至液态, 饼干粉加入融化的黄油并搅拌,铺在模具底部,小勺压匀,放入冰箱冷冻。

3奶油奶酪切块,微波炉40秒-1分钟,软化后,稍微打成顺滑状。 加入 白砂糖, 打成顺滑状。 加入内酯豆腐,打成顺滑状。 加入养乐多,打成顺滑状。 加入玉米淀粉,打成顺滑状。

4- 把大部分乳酪糊倒入模具。 a剩余一点点,加入抹茶粉搅匀。 b直接倒入模具。 或者像我这样加入裱花袋裱花纹拉花(请忽略我的手残!心急了点 ) c模具外层包锡纸,轻震模具去除大气泡。

5烤箱200摄氏度预热,水浴法, 最下层, 200摄氏度烤30分钟, 再150度烤30分钟。结束后放在烤箱中至常温, 然后冰箱过夜冷藏。

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