岐山肉酱意粉

原料

意面: , 岐山肉臊子酱: , 盐: , 黑胡椒:

步骤

1意面放锅里加一汤勺盐煮熟,沥水。

2取炒锅加少量油,烧热后加入岐山肉酱翻炒,待肉酱化开后加入一点点煮意面的水。

3见酱化匀后,加入适量黑胡椒碎翻炒几下,将沥水后的意面加入锅内继续翻炒几下,待酱汁挂满意面后关火盛出即可。

小技巧

我用的是自家做的酱 味道偏酸辣 于是便没有多余加别的调料 如果是买外面的岐山酱 可在加水煮酱汁时候适量添加少许辣椒粉和醋即可


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