猪肉干

原料

瘦肉: , 胡椒粉: 适量, 生抽: 适量, 糖: 适量, 蚝油: 适量, 白酒: 适量, 美味香: 适量, 佐料: 适量(必要), 辣椒粉: 适量, 香肉酱: 适量(必要), 鸡粉: 适量, 蒜头蓉: 适量, 五香粉: 适量, 孜然粉: 适量

步骤

1瘦肉洗净切成薄片

2加所有调味料用手拌匀,腌制到晚上放入冰箱冷藏过夜!(我是中午腌制)

3第二天早上从冰箱拿出来,排放在铜盘上!

4防苍蝇的纱网!

5放在太阳底下晒

6上午晒一面,中午翻另一面晒到下午! 不一定要晒一整天,晒干了就好! 问:为什么要晒? 答:晒出多余的水分和定形!?

7晒干后

8油开下生肉干,刚开始大火然后中火,要用铲子翻动!分几次炸!看颜色比较深点就好了(别炸黑哦)!

9炸好后,可以吃啰!

10放凉后装包! 能吃上好几天了! 天气热觉得放在冰箱冷藏好点,毕竟自己做没放防腐剂!

11想吃就拿几块尝尝!

小技巧

1:别看那么多调味料,其实是适量的加哦! 2:其实有铁网晒更容易干! 3:要好太阳才能做哦!


相关菜谱

  • 猪肉干
  • 猪肉干
  • 猪肉干
  • 猪肉干
  • 猪肉干
  • 解馋猪肉干
  • 风干猪肉干
  • 自制猪肉干
  • 烤箱 猪肉干
  • 五香猪肉干
  • 自制猪肉干
  • 自制猪肉干
  • 黑椒猪肉干(猪肉脯)
  • 香辣猪肉干
  • 菜干蒸猪肉
  • 香辣猪肉干
  • 香辣猪肉干
  • 红咖喱猪肉干
  • 猪肉干烤箱版
  • 吮指猪肉干
  • 蜜汁猪肉干
  • 蜜汁猪肉干
  • 蜜汁猪肉干
  • 孜然猪肉干
  • 鱿鱼干煲猪肉
  • 原味猪肉干
  • 干炒猪肉丝
  • 猪肉豆干炖咸菜
  • 美味猪肉干(烤箱版)
  • 汤渣做猪肉干
  • **安全卫生,自制猪肉干**
  • **安全卫生,自制猪肉干**
  • 过年自烤猪肉干
  • 干香咖喱猪肉片
  • 客家豆干煮猪肉