土豆糯米芝麻馅

原料

糯米粉: , 白糖: , 黑芝麻: , 土豆: , 油(这个感觉色拉油好点,没有味道):

步骤

1先在土豆上划几刀,然后放水里煮熟扒皮,哇咔咔,我比较懒,直接微波炉里叮咚一下,这样还快,也可以先削皮叮咚一下,反正弄熟弄熟就好好(微波炉里最好切成块块,这样受热比较均匀又快)

2把土豆放盆里捣碎,我用的擀面杖,简单粗暴!然后趁热加入糯米,这个量就根据你土豆的量好啦,揉成三光,太干了加水,太湿了加粉 嗯。。。嗯!

3芝麻馅的制作,懒的话买现成的就好啦,也可以红豆呀什么的加你喜欢的就好啦,我是自己炒的,干锅,没有水没有油的锅,放入芝麻,要不停的,轻轻的翻,听到bilibili的声音的时候就差不多好啦,当心炒过头,然后放进搅拌机里打碎,我是放进豆浆机里,这个时候真的超级香!

4芝麻打碎了倒碗里,加入白糖,最普通的超市买的那种!,加到你认为正好就好,毕竟每个人的口味不一样。加油,加到芝麻能聚到一起就好了,我是不太喜欢油的,我觉得这样正好,也可以加到能把芝麻碎捏成球球的那种状态

5包成这种饼状,我觉得每个35克的样子好看,哈哈哈,这个也无所谓啦

6倒油小火煎,两面金黄,等全部煎好最好再回锅加一小勺的水闷一会,就出锅啦

小技巧

我一直觉得中式的在家很普通的东西不需要几克几克的去称,小时候也没见家里这么做东西要这样呀-_-|,哈哈哈这种普通的差不多加就好啦,毕竟每个人口味不一样的


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