低筋面粉: 170克， 全麦面粉: 60克， 菠菜泥: 40克， 橄榄油: 40克， 白糖: 70克， 鸡蛋: 一个， 盐: 1克
1菠菜50克切碎后加水放入搅拌机打匀
2打好的菠菜汁过滤
3把过滤后留下的菠菜泥放入碗中备用；(要过滤网上的菠菜泥，不是过滤出的菠菜汁)
4容器里放入一个鸡蛋
5加入一克盐
6加入70克白糖
7搅拌均匀
8把做的菠菜泥放入40克
9搅拌均匀
10加入40克橄榄油,搅拌均匀
11加入170克低筋面粉和60克全麦面粉
12用炒菜的方式搅拌均匀
13捏起一个小面团30克左右
14搓圆
15摁扁
16小火加盖两面各煎15分钟，用两个平底锅可以加快速度
17上面放几颗枸杞子或者其他葡萄干
这款饼干即使刚从锅里出炉也很好吃，刚出炉的时候饼干都是软的，要放凉了后才能吃，但是这款饼干冷热都好吃！