清蒸青口

原料

青口(淡菜): 15个, 蒜头: 1个, 辣椒: 1个, 葱: , 盐:

步骤

1让菜市场把青口撬开一半壳,留一半壳和肉,洗净。蒜头剥好切碎。辣椒洗净洗净切碎。葱洗净切碎

2把青口摆盘,最好不要重叠(方便加料)。

3将切碎的蒜头、辣椒、葱花加些许盐搅拌(无需加水,加盐量视个人口味而定哈)

4将搅拌好的材料依次填充到青口上即可。锅里放水煮沸,将盘子放入,蒸10分钟,出炉,搞定~噢耶✌

小技巧

加盐量最好不要太多,以便能吃出青口的鲜甜~ 如果青口洗干净了,可以考虑在底部码上一层粉丝(稍微将粉丝烫软),这样不会浪费蒸出来的汁哈


相关菜谱

  • 清蒸青口
  • 清蒸青口
  • 清蒸青口贝
  • 清蒸青口贝
  • 清蒸青口贝
  • 原味清蒸海虹【青口】
  • 煮青口
  • 蒸青口
  • 青口鲜汤
  • 凉拌青口
  • 蒸青口
  • 烤青口
  • 啤酒青口
  • 果酒青口
  • 酒酿青口
  • xxxx青口
  • 盐水青口
  • 煮青口
  • 烤青口
  • 快手青口
  • 白葡萄酒青口
  • 烤青口
  • 咖喱青口
  • 地中海青口(海虹)
  • 比利时青口贝
  • 酱煮青口
  • 蒜香青口
  • 烤青口贝
  • 白酒煮青口
  • 白酒焗青口
  • 葱油青口
  • 芝士青口
  • 蒜蓉青口
  • 青口意大利面
  • 蒜蓉青口